错流膜设备 莱芜专业食醋过滤设备

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食醋的生产过程中常会遇到食醋浑浊现象的发生，比如悬絮状物、沉淀物等，悬浮浑浊物使食醋色泽变为棕褐色或棕色，醋体呈现乳浊液状态。传统采用纸板过滤、硅藻土过滤、皂土沉淀等方法不能有效的解决醋液的澄清问题，因为食醋由多种微生物共酵的产物，浑浊物多由微生物、胶体、蛋白质等大分子杂质引起，而传统过滤精度不够，虽能除去大部分杂质，起到短时间的澄清，但在时间、温度、电荷的影响下，未除去杂质会絮集析出，又将造成醋液的浑浊沉淀。
     为除去这部分可溶解性或呈大分子形式的杂质，则需采用精度更高的过滤方式。近年来，新兴的膜分离技术已广泛应用于食醋的除杂、除浑浊、除菌等方面，其过滤精度高，过滤优势**，所得产品品质较高，市场竞争力强。

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固态发酵完的食醋原液中不仅存在许多未分解的淀粉、原料等颗粒物，还存在胶体、杂蛋白、微生物等呈溶解性或半溶解性的大分子杂质，
因此沉淀物较多，外观呈现浑浊状态。
     传统食醋过滤采用硅藻土过滤或板框滤布过滤等，不经操作繁琐，且过滤精度较低还不稳定，一些呈溶解性的胶体物质和微生物透过滤布或硅藻土，在
一定时间的放置或低温条件下，这些未除去的大分子杂质会再次团聚析出，形成浑浊沉淀，严重影响产品的市场销售。
      胶体、杂蛋白等大分子杂质，目前有效的方法为膜过滤技术，其为除菌级过滤，能很好的解决浑浊沉淀问题。重庆佳和过滤技术有限公司可以为您免费提供小试过滤实验，诚挚欢迎各位有需要的朋友咨询技术交流。
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