巢湖黄酒米酒过滤机型号

小型米酒膜过滤系统，用于过滤做清米酒，除菌除杂蛋白等溶解性杂质，过滤后的米酒滤液澄清透明度高，不改变酒体的原有风味。系统设计产能100L/h-1000L/h，广泛应用于中小米酒生产企业，大幅度提升了客户产品品质及市场销售量；系统采用高分子过滤膜元件，在常温物理条件下过滤，且所有与酒体接触部分均采用卫生级材料制成，符合SC标准。

黄酒是糯米加酒曲酿造而成，发酵结束后不仅含有粮食残渣、微粒子，还会产生许多溶解性的大分子杂质，导致黄酒澄明度不高；传统自然沉降周期长、滤芯或板框过滤精度低，不能很好的解决黄酒的沉淀问题。黄酒的过滤需采用高精度的膜分离超滤技术，有效截留杂蛋白、胶体、细菌等杂质，所得黄酒澄明度高，货架期长，避免“酒脚”或“沉淀”的产生。

佳和过滤米酒膜过滤系统，不仅适用于米酒及清酒的澄清除菌除杂，还广泛应用于料酒、酱油、食醋、黄酒等调味品的除菌除沉淀。膜过滤系统根据所过滤物料的特性量身定制，如过滤酱油时，由于酱油盐含量高，主管路需采用耐腐蚀的316L不锈钢材质，而做米酒黄酒等产品用SUS304材质即可；不同物料性状不同、前处理方式不同、即使为同种产品但发酵工艺不同，较终的膜的过滤精度选取也不同，但大体过滤精度范围在50KDa-200KDa，在这个范围有效除去酵母、杂蛋白、细菌、胶体等大分子杂质，实现物料的澄清除杂、精制提纯。

米酒发酵原液经粗滤、精滤、膜超滤后，虽然除菌率达到99.99%，但是剩余的细菌以及在生产过程带入的细菌若不完全除去，细菌将以指数形式增长，短时间导致米酒的胀气变质，因此米酒的灭菌非常之关键。
米酒由于组分复杂，酵母、乳酸菌等细菌以及有害微生物较多，因此需要采用超高温瞬时灭菌的方式在110度-135度高温瞬间杀死这些细菌，再进行灌装，同时米酒用瓶子、盖子也需清洗后经相应杀菌设备处理，灌装旋盖好的酒瓶还需较终整体喷淋或巴氏灭菌，除这一系列灭菌方式外，整个灌装车间环境也有较高的要求。重庆佳和过滤技术有限公司可为酒水饮料用户提供工艺设计、车间布局、设备提供、工程安装、技术服务等产线交钥匙工程，若您有相关需要请致电具体沟通交流。

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