酱油澄清设备

制备色泽鲜艳的酱油、体态澄清的酱油的过滤设备——重庆发酵液过滤设备厂家

酱油除大分子蛋白及胶体常用的方式有哪些——膜过滤设备厂家

酱油浑浊沉淀的原因剖析
    1、豆粕分离不彻底造成：由于酶活力低，存在未被分解的淀粉质和蛋白质；
    2、引起的浑浊沉淀：酱油生产过程中带入环境中的微生物，这些吸附团聚酱油中的大分子物质，形成肉眼可见浑浊物，导致成品澄明度较低；
    3、澄清工序不彻底引起:澄清工序沉降时间段或过滤设备精度低等引起，如板框或滤芯过滤，只能截留很少一部分杂质，大分子蛋白无法截留。
酱油浑浊沉淀的解决方法
     由上述分析可知酱油浑浊沉淀的原因虽然较多，但具体原因还是杂质除的不彻底造成。我司专注于的膜分离技术在酱油等发酵型产品领域的研究与应用，可根据用户酱油的具体情况，针对性的提供分离纯化技术方案，若您有相关技术难题，请致电我司沟通交流。

关于酿造酱油食醋有浑浊、沉淀问题的原因——重庆佳和过滤技术有限公司
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