茶粉制备工艺|速溶产品生产设备价格|茶饮料过滤设备厂家|黑茶过滤机|重庆茶多酚提取

茶汤膜过滤技术

    速溶茶粉在制备过程中，煎煮得到的茶汤中含有大分子蛋白、胶质、淀粉、植物纤维、大分子色素、细菌、糊精等杂质成分。这些杂质呈半溶解状或以大分子形式存在，传统过滤方式，不能彻底的去除这些杂质，造成最后所得的茶粉溶解性以及透光度较差。采用膜超滤过滤工艺，不仅能很好的去除这些大分子杂质，提高茶粉的溶解性以及透光度。 

茶汤膜浓缩技术

    茶汤制备速溶茶粉，传统工艺为热浓缩后进行喷雾干燥，由于热浓缩受热时间长，对茶粉中的香味成分损失严重。使用膜浓缩进行茶汤的浓缩，能在常温或者低温条件下完成，保留了茶叶的香味成分，脱水能耗成本仅占传统热浓缩的20%。 

膜结合传统工艺： 

    茶汤→离心/板框→膜除杂澄清→膜浓缩→ 微波干燥/冷冻干燥→成品包装 

膜法生产工艺优势： 

  （1）膜浓缩可以有效的截留茶多酚，茶多糖等成分，达到浓缩的目的； 

  （2）浓缩透过水澄清透亮，可以用于提取回用水，节约水资源，减少污水排放； 

  （3）膜浓缩是一种低温浓缩，可以节省蒸汽，降低能耗，降低生产成本； 

  （4）整个浓缩工程为低温，能降低有效成分因高温而发生分解带来的损失，保证产品品质； 

  （5）膜工艺过程无污染物排放，减轻了废水排放的压力，减少废水处理的投资。