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纯化水即自来水、井水或山泉水经过预处理除杂、软化除钙镁、反渗透除其他金属离子、酸根、细菌等得到的电导率在1-10us/cm的纯水,按照电导率的不同可分为一级纯化水、二级纯化水、超纯水等,各种水的用途也各不相同。不过一般中药制剂、食品饮料用水按国标要求仅需达到一级纯水即可。
如茶饮料用水若不经过处理,水中含有的金属离子特别是钙、镁、铁离子会与茶汤发生氧化或络合反应,铁离子可与茶饮料中多酚类物质作用生成黑褐色的络合物,严重影响汤色。因此,茶饮料用水要在符合国家饮用水标准(GB/T 5750.4—2006)的基础上有更进一步的要求。茶饮料用水一般要经过软化、净化等一定处理,以去除部分无机离子和杂质,才可以作为茶饮料的加工用水。
膜法RO制纯化水工艺流程为:
原水罐→石英砂过滤器→活性炭过滤器→离子交换树脂→保安过滤器→RO膜组件→ 纯化水罐
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