凉茶货架期返浑沉淀的原因：
凉茶是由药性寒凉和能消解人体内热的中草药植物经提取制备而成，常饮用凉茶不仅能消除夏季体内的暑气，还能**冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。市售茶饮大多澄明度较高，光泽感较强，而部分凉茶产品货架期出现浑浊或沉淀，这是什么原因呢？
引起凉茶或酒水饮料浑浊沉淀的原因大多都是植物中纤维、胶体、鞣质等造成，这些杂质有的呈现不溶，外观为微粒沉淀，有的呈现半溶解性或溶解性分布于产品中，造成饮料的浑浊或澄明度不高。传统板框、硅藻土等过滤，由于过滤精度无法除去这些大分子杂质，虽然有的产品过滤后短期内能实现澄清，但光泽度不好，在时间、温度、及电荷的影响下，这些杂质会再次聚合，形成肉眼可见杂质，又将造成浑浊或沉淀。
若要很好的解决这一问题，只能选择过滤精度更高的膜过滤技术设备。我司凉茶膜过滤设备是基于膜的选择性筛分原理，选用孔径分布紧密的超滤膜系统（过滤精度0.01-0.1um）对饮料进行分子级过滤，除去传统过滤无法去除的大分子溶解性杂质，解决了二次沉淀问题；同时中药凉茶膜浓缩系统，属低温浓缩，不仅能保留凉茶原有的香味，且浓缩成本仅为传统蒸汽浓缩的20%，可将凉茶浓度一倍以上。
植物饮料，是指以植物或植物提取物为原料经加工或发酵制成的饮料制品。无论从植物中直接提取还是经过发酵，提取液及发酵液中均含有大分子或半溶解性的杂质成分，如：植物纤维、鞣质、胶质、细菌、杂酵母等。若过滤工序未将这些杂质除尽，轻则导致产品的浑浊沉淀，重则短时间破坏产品，影响食用安全。
那么应该选择怎么的过滤方式呢？您的心里也许会浮现出板框、滤芯、硅藻土、冷冻、絮凝、离心等过滤方式，但这些传统的过滤方式由于精度太低都不能很好的解决上述问题，需选用过滤精度更高的膜分离超滤技术。
重庆佳和过滤技术有限公司是一家致力于膜分离技术及系统的开发、生产、销售与服务为一体的专业性工程企业。公司引进世界先进的膜过滤分离技术，同时结合专业技术人员多年的实践经验，成功的为国内植物凉茶、茶饮料、发酵饮料等多家企业解决了物料分离过程中的过滤难题、澄清难题、纯化难题及其他技术难题，深得客户**。设计制造的饮料膜过滤系统具有过滤精度高，滤后的饮料澄明度高，不易出现沉淀和冷后浑现象；采用错流运行工艺，不用拆卸设备，在线再生清洗即可，设备操作简单；常温过滤、进口膜元件，使用寿命长、*经常更换。
苹果汁是具有改善身体健康的一种饮品，其营养价值丰富，有混浊苹果汁和透明苹果汁两种，今天小编就为大家重点介绍透明苹果汁的澄清过滤以及浓缩苹果汁的生产。
苹果浊汁与青汁前处理工序均差不多，只是浊汁需要均质，而青汁需要澄清过滤，苹果青汁的获得传统采用加澄清剂、冷冻、板框等处理方式，存在耗时长、果汁氧化、二次混浊等弊端，严重影响产品的品质及市售货架期。
重庆佳和过滤技术有限公司将先进的膜分离技术应用于果汁青汁的澄清过滤及常温浓缩，除去果汁中胶体、杂蛋白等大分子杂质，滤澄清透明度高，并保存了原有的VC含量、氨基酸以及其pH值，常温物理过滤，不损害香气，大大提升产品品质。过滤后的青汁采用RO膜常温浓缩生产浓缩苹果汁，能将糖度提升到15-20Brix，且能耗成本仅为传统热浓缩20-25%。
膜分离技术应用于果蔬汁加工具有成本低、能耗少等诸多优势，若您有相关的过滤分离技术难题，欢迎致电重庆佳和过滤技术有限公司沟通交流，我们将根据您的实际情况，提出详细的工艺解决方案。
发酵结束后的啤酒由于存在酵母细胞和其他如酒花树脂、乳酸菌、大分子蛋白、细菌等杂质组分，因此外观呈现为浑浊沉淀的状态，且这些杂质的存在严重影响了啤酒的香味及口感。因此需采用有效的过滤方式进行除杂处理。
传统硅藻土、纸板板框等过滤方式，由于过滤精度太低，只能起到暂时的澄清，滤后的啤酒澄明度不高，或短时间浑浊沉淀。啤酒的灭菌是除去酵母、微生物及细菌，终止发酵，若传统过滤后直接巴氏灭菌或高温瞬时灭尽，由于啤酒过滤过程并没有除去细菌，将很难彻底除去细菌，终导致啤酒保质期短。
膜分离技术应用于生啤酒的除杂除菌过滤，可在常温物理条件下进行，除大分子杂质的同时一并除菌，滤液澄清透明度高（一般可达0.5个浊度单位以下），细菌去除率大于99.99%，降低后续灭菌温度和时间，啤酒中大量的**芳香物质损耗小，风味变化小，品质高。且膜过滤系统区别于传统死端过滤，其为切向流过滤，膜清洗维护简单，膜元件使用寿命长。
啤酒除杂除菌膜过滤系统由我司根据客户具体产能、物料性状量身定制，若您有相关技术难题，请致电重庆佳和过滤技术有限公司沟通交流。
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